五彩老豆腐家常做法 五彩老豆腐怎麼做

1、準備彩椒2個，黑木耳適量，老豆腐1塊，大蒜頭1瓣。

2、將彩椒、豆腐切塊，黑木耳泡發，澱粉勾芡。

3、大火熱油，放入粘好澱粉液的豆腐塊，煎至微黃。

4、如圖色澤度可以出鍋了備用。

5、大火熱鍋放入蒜頭炒香，放入彩椒爆炒5分鐘。

6、放入豆腐和黑木耳爆炒3分鐘。

7、加入料酒、生抽、豆瓣醬翻炒均勻。

8、加入少許鹽，糖爆炒3分鐘，轉小火收汁出鍋。