豬排怎麼煎好吃又簡單

豬排是一道營養豐富、口感鮮美的肉類菜餚，適合各種人羣食用。下面介紹一種簡單又好吃的豬排煎法。

功效：
豬排富含蛋白質、維生素、微量元素等營養物質，有助於增強體力、促進肌肉發育和提高免疫力。

材料：
1. 豬排：200克
2. 醬油：適量
3. 料酒：適量
4. 鹽：適量
5. 黑胡椒粉：適量
6. 麪包糠：適量
7. 雞蛋：1個
8. 植物油：適量

做法步驟：
1. 將豬排洗淨後用廚房紙巾擦乾水分。
2. 在豬排上均勻地塗抹醬油、料酒、鹽和黑胡椒粉，醃製15分鐘。這樣可以增添豬排的香氣和口感。
3. 準備一個碗，將雞蛋打入碗中打散，備用。
4. 將麪包糠倒入一個大碗中。
5. 將醃製好的豬排依次沾蛋液和麪包糠，確保豬排表面均勻地掛滿麪包糠。
6. 在平底鍋中倒入適量植物油，加熱至6成熱。將豬排放入鍋中煎至表面金黃酥脆，再翻面繼續煎至另一面變色即可。
7. 將煎好的豬排撈出，瀝乾多餘油分，切成均勻的塊狀。

注意事項：
1. 醃製時間不要過長，以免豬排表面變得過鹹。
2. 煎豬排時火力不宜過大，以免豬排外焦內生。
3. 翻面時要輕柔，以免麪包糠脫落。

通過上述簡單的步驟，可輕鬆製作出美味可口的豬排。搭配一份色香味俱佳的配菜，堪稱一頓完美的晚餐。希望大家享受煎豬排的美味，同時注意均衡飲食，保持健康。