東北炸串怎麼炒好吃 東北炸串如何炒好吃
1、準備好需要的竹籤,放進開水鍋中煮上2分鐘,給竹籤消消毒,然後取出控幹水分,放在一旁備用。
2、準備一些自己愛吃的食材,比如雞腿肉、雞翅、麪筋、雞爪、千張卷金針菇、五花肉、土豆片、烤腸、魚豆腐、韭菜等都可以,將各種食材都處理好之後,切成合適的大小,穿成串串即可。
3、碗中倒入辣椒粉、五香粉、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、食鹽,澆上一勺燒到冒煙的熱油,攪拌均勻之後,再澆上一勺熱油,混合均勻,炸串醬就做好了。
4、起鍋燒油,等油溫升至6成熱,剛開始冒煙的時候,將火調成中小火,然後將準備好的串串下鍋炸,肉類炸到金黃,蔬菜類的炸至熟透,出鍋控油之後,刷上準備好的炸串醬,趁熱就能開吃了。
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