怎樣炒雞胗燉土豆
炒雞胗燉土豆是一道美味可口的家常菜,下面是一個簡單的食譜步驟:
材料:
- 雞胗 300克
- 土豆 2個
- 蔥薑蒜適量
- 生抽、鹽、糖、料酒
- 植物油
步驟:
1. 雞胗先用清水泡洗幾次,然後切成片,放入鹽水中浸泡片刻,再用清水沖洗乾淨,瀝乾備用。
2. 土豆去皮,切塊備用。
3. 洋蔥、姜、蒜切末備用。
4. 熱鍋加入植物油,放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入雞胗片煸炒至變色。
6. 加入土豆塊繼續煸炒。
7. 倒入適量的生抽、鹽、糖、料酒調味。
8. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉煮至土豆熟透。
9. 最後加入蔥末翻炒均勻即可。
這樣一道口感鮮嫩、味道鮮美的炒雞胗燉土豆就可以出鍋啦,趕快動手試試吧!
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