板面做法教程簡單又好吃

標題：簡單又好吃的板面做法教程

功效：
板面是一道家常美食，具有豐富的營養，能夠提供身體所需的能量，同時口感豐富，十分美味。本文將爲大家介紹一種簡單又好吃的板面做法。

材料：
1. 500克板面
2. 200克瘦肉，切絲
3. 2個雞蛋，打散
4. 100克豆芽
5. 1個胡蘿蔔，切絲
6. 適量香蔥，切碎
7. 適量鹽、生抽、老抽、料酒、食用油

做法步驟：
1. 將切好的瘦肉絲用鹽、生抽、料酒醃製10分鐘。
2. 熱鍋冷油，將醃製好的瘦肉絲炒至變色。然後加入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
3. 加入適量的鹽、生抽和老抽繼續炒勻，讓胡蘿蔔絲變軟。
4. 加入500毫升清水，大火煮沸，再加入適量的料酒。
5. 鍋中煮沸後加入豆芽煮1分鐘，然後加入板面煮熟。
6. 用筷子將板面撥散，防止粘連。
7. 另起鍋，加入少量食用油，倒入打散的雞蛋，炒熟。
8. 將煮熟的板面撈出控水，裝入碗中。
9. 加入炒熟的雞蛋和瘦肉絲胡蘿蔔絲，
10. 撒上香蔥碎即可。

注意事項：
1. 在煮板面時要不停攪拌，防止粘連。
2. 雞蛋炒熟後要炒散，以充分調味。
3. 可根據個人口味調整調料的使用量，增減鹽、生抽和老抽的含量。
4. 搭配時可以根據個人喜好增加辣椒醬、蒜蓉、香菜等調料。

以上就是簡單又好吃的板面做法教程。希望大家在家中可以嘗試製作出美味的板面。享受美食的同時，也能夠獲得豐富的營養。祝大家做菜愉快！