熊掌豆腐的做法 熊掌豆腐怎麼做好吃
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1、食材:豆腐適量、蒜苗適量、青椒適量、紅椒適量、蒜適量、醬油適量、豆瓣適量、白糖適量、鹽適量。
2、豆腐切厚片過沸水後,在油鍋中將兩面煎呈金黃,蒜苗切段。青、紅椒各切塊。蒜壓破。
3、鍋中放油燒至五成熱,下蒜、豆瓣、醬油、白糖改小火慢炒至呈櫻桃色。
4、倒入豆腐塊炒約一分鐘。
5、將豆腐塊推至鍋邊,下青紅椒塊、適量鹽在湯汁中炒約兩分鐘
6、再放青蒜苗略炒。
7、將鍋中所有材料鏟勻後起鍋裝盤即成。
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