怎樣燉出黃色雞肉粒

要燉出黃色雞肉粒，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮的雞肉，蔥薑蒜，料酒，生抽，鹽，胡椒粉，雞精，食用油等。

2. 雞肉切成小塊或者粒狀備用。

3. 將雞肉塊用鹽、胡椒粉、料酒醃製一段時間。

4. 鍋中熱油，將蔥薑蒜爆香後加入醃製好的雞肉塊煸炒至變色。

5. 加入適量的生抽，翻炒均勻。

6. 加入適量的水或者高湯，蓋蓋燉煮。

7. 待雞肉變軟爛時，調味雞精，根據個人口味添加適量的胡椒粉，調味鹽。

8. 燉至湯汁收幹，雞肉塊均勻上色，即可出鍋。

這樣燉出來的黃色雞肉粒鮮嫩可口，色香味俱全。可以搭配米飯或者麪條一起享用。