冰凍的雞肉怎麼做好吃 嫩滑入味冷凍雞胸肉祕製做法
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1、用料:雞胸肉1塊、橄欖油3克、黑胡椒粉3克、生抽3勺、鹽2克、可食用小蘇打2克、玉米澱粉15克。
2、把切成薄片的雞胸肉放在沒有水的碗裏,然後放入所有調料,帶一次性手套或者筷子混合均勻,讓所有雞胸肉上都裹上調料,再用保鮮膜蓋好,放冰箱冷藏五個小時以上。
3、要吃的時候拿出來,鍋底刷薄薄一層油就好,開大火,油熱之後轉小火,開始下鍋煎。翻面煎三四遍, 等兩面金黃即可出鍋。
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