貓爪棉花糖怎麼做 貓爪棉花糖的簡單做法

1、原料：吉利丁片、蛋白、細砂糖、水、玉米澱粉、草莓布丁粉。

2、玉米澱粉先鋪到一個平平的盤子上。

3、用雞蛋的一端在玉米澱粉上壓出一個個凹槽。

4、吉利丁片放入水中泡軟。

5、蛋白加入細砂糖和檸檬汁打發成硬性發泡。

6、將水和白糖加熱至融化，然後放入吉利丁片。

7、加熱至吉利丁片全部融化。

8、將融化好的吉利丁溶液倒入打發好的蛋白中，用打蛋器打發均勻。

9、將攪拌好的蛋白取出一部分放入草莓布丁粉，攪拌均勻。

10、將攪拌好的蛋白分別放入裱花袋中，先將白色的蛋白擠到玉米澱粉上。

11、然後再擠出粉色的貓爪子。

12、全部擠好之後晾乾，最後撒上玉米澱粉就可以了！還可以在沒有晾乾的時候撒上白砂糖，就是有白砂糖版的貓爪棉花糖。