好吃又簡單的下飯做法大全

【功效】促進食慾，提供能量，增添口感。

【材料】
1.大米 or 麪條：適量
2.蔬菜：根據個人喜好選擇，如胡蘿蔔、豆芽、洋蔥、青椒等
3.瘦肉：雞胸肉 or 瘦牛肉塊，適量
4.調味料：生抽、醬油、糖、鹽、蒜末、薑末、料酒、香油

【做法步驟】
1.準備工作：將蔬菜洗淨切成適中大小的塊狀，瘦肉切成薄片，大米用清水浸泡30分鐘，麪條則煮熟備用。
2.炒飯：將鍋加熱，倒入少許油，放入蒜末、薑末炒香，再加入瘦肉炒熟。接着加入蔬菜翻炒幾分鐘，翻炒時可以適量加入鹽、糖、料酒調味。最後加入煮熟的大米或麪條，用鏟子翻炒均勻即可。
3.調味：將炒飯加入適量的生抽和醬油，攪拌均勻，再加入少許香油提香。
4.裝盤：將炒飯或炒麪裝入盤中，可根據個人口味添加一些蔥花、香菜或胡椒粉點綴。

【注意事項】
1.根據個人口味和飯量調整材料的分量。
2.炒飯或炒麪時，注意火候掌握，避免炒過火或不熟。
3.可以根據自己喜歡的口味添加或減少調料，調整成適合自己的味道。

通過以上簡單的下飯做法大全，可以輕鬆做出美味可口的下飯菜餚。快來嘗試一下吧！