時髦館扯麪用什麼麪粉好 拉麪用什麼麪粉最好
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1、扯麪用高筋麪粉,或者用拉麪專用的改良粉。
2、拉麪要用高筋麪粉,或者用拉麪專用的改良粉,拉麪的和麪技術很重要,和麪的時候要加蓬灰,最好是天然蓬灰,醒發後,要做多次抻拉,讓面出筋,這個需要很好的的臂力,一般拉麪拉7環左右即可,不然會斷。
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蒸玉米和小米一起煮好嗎
蒸玉米和小米可以一起煮，不過需要注意的是它們的烹飪時間不同，所以需要根據各自的烹飪時間來安排。一般來說，玉米需要較長時間才能煮熟，而小米則需要較短時間。可以先將玉米放入蒸鍋中蒸煮一段時間，然後再加入小米一起蒸煮，這樣可以保證它們煮熟的時間相對均勻。另外...
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蠔油能不能和西紅柿一起吃
蠔油和西紅柿可以一起吃。蠔油是一種常用的調味料，常與肉類、海鮮、蔬菜一起搭配食用。西紅柿可以作爲蔬菜搭配蠔油一起烹飪，爲菜餚增添鮮美的味道。例如，你可以將西紅柿切片炒至熟軟，然後加入少量的蠔油進行調味，製作出美味可口的西紅柿炒菜。...
