鄉村簡單又好吃的美食
標題:《鄉村美食—南瓜餅》
功效:
南瓜富含維生素A、纖維素和礦物質,具有補益肝臟、清熱解毒、養胃健脾的功效。
材料:
1. 南瓜:適量
2. 麪粉:適量
3. 雞蛋:2個
4. 白糖:適量
5. 植物油:適量
做法步驟:
1. 將南瓜洗淨、去皮、去籽,切成小塊後蒸熟。蒸熟的南瓜用勺子或者壓碎器壓成南瓜泥備用。
2. 將麪粉倒入一個大碗中,加入適量的南瓜泥和一個雞蛋,攪拌均勻,直至成爲麪糊。
3. 在平底鍋中燒熱適量的植物油,然後將麪糊倒入平底鍋中,攤成餅狀。
4. 中小火煎熟一面,用鏟子翻轉,再煎熟另一面,至兩面呈金黃色即可。
5. 將煎好的南瓜餅裝盤。
6. 將另一個雞蛋打散,加入適量的白糖攪拌均勻,放入鍋中煮熟成糖水。
7. 把糖水淋在煎好的南瓜餅上,即可食用。
注意事項:
1. 南瓜要選擇成熟的新鮮南瓜,口感更好。
2. 麪糊要攪拌均勻,以免影響煎餅的質地。
3. 在煎南瓜餅時,要掌握好火候,以免煎糊或者煎不熟。
4. 建議搭配一些綠茶或者牛奶食用,口感更佳。
這道鄉村美食的南瓜餅簡單易做,口感香甜,營養豐富,是鄉村生活中的一大美味。適合作爲早餐或下午茶的小點心。
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