花生包糉子的做法 花生糉子怎麼做

1、材料：花生米，糯米，幹糉葉。

2、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分；幹糉葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下衝刷乾淨。

3、花生米洗淨泡發。

4、取一張糉葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再放入幾顆花生米，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

5、將包好的糉子碼入鍋內，加清水沒過糉子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。