怎麼挑新鮮的松花蛋纔好吃 如何挑選新鮮的松花蛋纔好吃呢
1、看一看。首先觀察蛋殼的完整度,其次看蛋殼的顏色,最後看蛋殼上是否有黑色斑點。蛋殼無破損是第一步,蛋液顏色呈灰白色則新鮮度較好,如果發青或發黑則不建議選購,最後看蛋殼是否有黑色斑點,斑點越多說明含鉛量越高,而蛋殼無黑斑的則爲上品。
2、掂一掂。將松花蛋放到手掌中輕輕地掂一掂,如果能明顯感覺到松花蛋內部有顫動感,說明蛋體與蛋殼大概率是分離的狀態,這種松花蛋品質更好一些,反之無顫動感的松花蛋品質較差。
3、搖一搖。用手抓住松花蛋放到耳朵旁邊搖動,品質好的松花蛋是沒有響聲的,反之如果有較大的雜音,說明品質較差,亦或者蛋體內部已經變質了,不建議購買。
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骨折多久才能吃飯啊
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曬的香腸怎麼處理才能吃
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豬耳朵要炒多久才能吃
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