鴨肉怎麼弄簡單又好吃又嫩
功效:鴨肉富含蛋白質、維生素B、鐵和鋅等營養物質,具有補益腎陰、滋補虛弱、養肝養胃的功效。同時,鴨肉還能促進血液循環,增強身體免疫力。
材料:
1. 鴨肉:500克
2. 薑片:3片
3. 蒜瓣:3瓣
4. 料酒:適量
5. 紅棗:適量
6. 草果:2粒
7. 鹽:適量
8. 生抽:適量
9. 食用油:適量
做法步驟:
1. 將鴨肉洗淨,切成塊狀,放入沸水中焯水,去腥味後撈出備用。
2. 準備一個砂鍋或者高壓鍋,放入適量水,加入薑片、蒜瓣、草果、紅棗等調料,將鴨肉塊放入。
3. 加入適量料酒,砂鍋或高壓鍋密封后,大火煮開,轉小火慢慢燉煮1個小時。(若使用高壓鍋,可縮短時間至30分鐘)
4. 撇去浮沫,繼續翻煮10分鐘。
5. 加入適量鹽和生抽,調味後繼續翻煮10分鐘使鴨肉入味。
6. 最後,加入適量食用油,翻煮2分鐘,使鴨肉外表亮澤。
注意事項:
1. 焯水時,時間不宜過長,以免影響鴨肉的嫩滑口感。
2. 煮煮鴨肉時,火候要適中,燉煮時間不能太長,否則會導致肉質過老。
3. 選用新鮮的鴨肉,顏色鮮紅、肉質有彈性的鴨肉最好。
這樣製作的鴨肉,肉質嫩滑,口感鮮美。不僅適合作爲一道美食享用,還具有豐富的營養價值,對於調理身體、增強免疫力等都有一定好處。嘗試一下吧,相信你會愛上這道美味的鴨肉!
-
蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因爲它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
米粉爲什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高溫可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
怎樣做生核桃好吃又簡單
功效:核桃是一種營養豐富的堅果,富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、保護心臟健康、促進腦部功能等多種功效,經常食用可以增強體力和抵抗力。材料:-生核桃:適量-水:適量-食鹽:適量(可選)做法步驟:1.將生核桃放入一個容器中,加入足夠的...