北京有哪些有名的小吃 北京有名的小吃有哪些
1、北京烤鴨。烤鴨是北京十大名吃中深受國外友人喜歡的北京著名菜式,起源於南北朝時代,在當時是宮廷食品,逐漸傳到民間,它被譽爲“天下美味”。
2、驢打滾。驢打滾是北京的一道知名小吃,它非常受歡迎。猶如北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。
3、薑絲排叉。京味十足的傳統特色小吃。它不僅是傳統的風味小吃,而且也是北京茶菜的一種。“南來順”的薑絲排叉,在1997年被評爲“北京名小吃”和“中華名小吃”。
4、蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常見的一種,又稱糖耳朵,屬於北京小吃的一絕。因爲做好後形狀類似人的耳朵而得名。
5、炒肝。炒肝有百餘年的歷史,是北京傳統早點的一個重要組成部分,北京的炒肝確實是味道很好的,吃進去味道很特別,而且口感也特別的優秀。
6、豆汁兒。豆汁兒是北京十大名吃中頗受爭議的一個,北京本地人把喝豆汁兒當成一種享受,而外地人第一次品嚐豆汁兒時,猶如泔水味兒的酸臭味會使人難以下嚥,但一旦多嘗試幾次接受了這個味道,便可能對它上癮。
7、饊子麻花。饊子麻花,屬於北京清真小吃中的精品,百姓好評度極高。它非常地香甜可口。在清明節這天,十分受歡迎。
8、焦圈。這是一種最具老北京特色的傳統小吃,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。
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