怎麼做牛肉火鍋 如何做牛肉火鍋
1、將牛肉切塊、白蘿蔔切塊、香菇切塊、薑切片、蒜切末、幹辣椒切段、香菜切段(裝飾用)、小紅辣椒切段(裝飾用)。
2、將牛肉冷水下鍋焯一下,焯水的時候,往鍋裏放入一半的薑片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好後撈出牛肉備用。
3、鍋內倒入10毫升食用油,油熱後放入豆瓣醬、乾紅辣椒煸炒出紅油,然後放入薑片、八角煸炒出香味。
4、將焯好的牛肉放入鍋內煸炒,然後加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。
5、將水倒入鍋內,然後加鹽調味,待水煮開後,全部倒入電壓力鍋內,選擇牛肉鍵壓至全熟。
6、將白蘿蔔焯一下水,然後撈出備用。
7、將香菇焯水,撈出放在白蘿蔔上面備用。
8、將壓好的牛肉撈出,放入在香菇上面,然後倒入適量的燉肉湯。
9、將幹辣椒麪、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
10、炒鍋內倒入剩下的10毫升食用油,油溫七八成熱的時候,關火,然後潑在幹辣椒麪上。
11、撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準備開動了。
-
馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...
-
燉豬蹄湯需要燉多久呢
燉豬蹄湯通常需要燉2至3個小時才能達到最佳口感和營養。燉的時間越長,豬蹄的肉質會更加酥爛,湯汁也會更加濃郁。但是燉久了也會導致豬蹄煮爛過度,所以可以根據個人口感和喜好來決定具體的燉煮時間。...
-
什麼季節桃子才能吃呀
桃子一般是在夏季成熟的水果,最適合吃桃子的季節通常是夏季,尤其是6月至8月之間。這時候桃子的口感最好,味道最甜美,也最容易購買到新鮮的桃子。當然,具體的季節會因地理位置和氣候等因素而有所差異,所以最好根據當地的季節變化來確定。...
-
蘿蔔能不能和橄欖一起燉
蘿蔔和橄欖可以一起燉,具體搭配方式可以根據個人口味和食材搭配來調整。蘿蔔和橄欖的搭配可以增加燉菜的口感和味道,同時也能夠提供豐富的營養。你可以根據需要選擇燉肉、燉湯或其他菜餚的方式進行烹飪。...