新鮮野豬肉怎麼做好吃 新鮮野豬肉如何做好吃
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1、主料:野豬肉。輔料:香菜、香蔥、幹辣椒、姜。調料:鹽、味精、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。
2、製作步驟:野豬肉洗淨後切片。肉片用料酒、鹽醃製10分鐘後上漿備用。香菜切段、香蔥切段、生薑切絲備用。幹辣椒拍破備用。鍋中做油,5成熱時下入幹辣椒、薑絲炒香。下入野豬肉大火煸炒至斷生後加鹽、味精、雞粉調味。下入香蔥、香菜大火翻炒均勻即成。
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