新鮮豬腸如何好吃 新鮮豬腸怎麼做好吃
1、材料:豬大腸,酸菜,食鹽,植物油,紅椒,姜蒜。
2、把買來的新鮮的豬大腸用食鹽反覆搓洗乾淨,然後再把它放在鍋中加入適量清水用大火煮開,同時還得在裏面加入適量入花椒、八角、幹辣椒、白酒,大火煮30分鐘之後再把豬大腸撈出來做切斷處理。
3、把準備好的酸菜切成絲狀,把生薑、大蒜,紅椒均切片,然後再鍋中放入適量油,燒熱之後把豬大腸倒進去煸炒至幹,然後再把辣椒,姜蒜等調料一起炒出香味,之後再把酸菜放進去翻炒。
4、在其中加入適量清水淹沒食材,同時放入生抽和食鹽,再用大火把水煮開之後再用小火燜煮半個小時,最後再用大火收汁,並且加入紅辣椒翻炒,放點雞精後再翻炒均勻即可出鍋食用。
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