西紅柿燉牛腩怎樣入味快

要讓西紅柿燉牛腩入味快，可以按照以下步驟進行：

1. 首先將牛腩洗淨後切塊，放入熱水中焯水去血水，撈出備用。

2. 將西紅柿洗淨後切塊。同時準備好蔥、姜、蒜等調料。

3. 熱鍋加入適量的油，將蔥薑蒜炒香。

4. 加入牛腩塊煸炒至表面變色。

5. 加入適量的料酒，翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽、老抽和鹽，翻炒均勻。

7. 加入切好的西紅柿塊，翻炒幾分鐘。

8. 倒入適量的清水，使牛腩塊浸沒在水中。

9. 加入適量的料酒和糖，可根據個人口味適量調整。

10. 轉小火煮沸後，轉大火煮沸3-5分鐘。

11. 關小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮，燉約2-3小時，直到牛腩變得軟爛。

12. 最後加入適量的胡椒粉和味精，調味均勻即可。

這樣處理後的西紅柿燉牛腩能夠更快入味，味道更加濃郁美味。