東北鴨肉配什麼菜好吃 東北鴨肉配哪些菜好吃

1、東北鴨肉配東北酸菜好吃。

2、用料：東北酸菜一顆、蔥薑蒜、大料十三香、半隻鴨子、五香粉、乾紅辣椒。

3、做法步驟：鴨肉切好之後泡十幾分鍾泡出血水，用生抽，鹽，料酒，蠔油醃製最少半個小時，然後熱水汆一下，髒東西洗乾淨備用鍋裏放油，乾紅辣椒，薑片，鴨肉下鍋翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一會加酸菜一起翻炒，多炒一會，把味道炒出來，酸菜，然後加熱水，加鹽，雞精，五香粉或者大料，燉40分鐘左右即可。燉成這樣就好了，出鍋加蔥花。