如何鑑別名酒的真假 鑑別名酒的真假的方法
1、餚瓶形國家名酒除所用的瓶子用料考究、製作精緻外,有許多名酒都採用獨特的瓶型。例如,茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓷瓶,瓶身潔白光滑,無雜質;五糧液的瓶形有鼓形瓶和晶質瓶兩種,瓶底和瓶身有五糧液酒廠專用字樣;瀘州老窖特曲使用的是異形瓶,瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣。其他名酒瓶形外觀也各有特點。凡不符合該名酒酒瓶特點者,肯定是假貨。
2、查瓶蓋國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,並且瓶蓋的材質優良,製作精湛,形狀一致,一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整,封口嚴密,不鬆不漏。而假貨瓶蓋一般是用手工製作,封口不嚴密,常有鬆動漏酒現象,且文學圖案不清晰,易脫落,蓋口不易扭斷。
3、看包裝國家名酒包裝精緻,紙質優良,多數使用進口紙:包裝製作和標貼印製規範精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準確,裁邊整齊。假貨一般紙質較粗糙,圖案文字不夠清晰,色彩不夠協調,套色不正,無凹凸印刷或印刷的回凸感不明顯。
4、看防僞標誌國家名酒有些已在包裝或瓶蓋上使用激光全息防僞標誌、熒光防僞標誌、溫度防僞標誌或仿形防僞技術等。例如茅臺酒的防僞圖案有“飛天”和“五角星”兩種,均採用激光全息防僞標誌,從不間角度看,會呈現不同的色彩,而月只能使用一次,開啓後就不能復原再用。注意用真品上的防僞標誌與待鑑品對照比較,就可鑑別真僞。
5、品嚐比較各種國家名酒都有各自的色、香、味和風格特點。但不論那種名酒,都具有酒液清澈,香氣幽雅,入口甘測,醇和淨爽,甜而不膩,苦不持久,辣不嗆喉,酸而不澀的優點。假貨不具備這些優點,而且多數香味刺鼻、人口嗆喉、有雜味等不正常口惑。
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