木耳怎麼做好吃川味的 川味木耳如何做好吃

1、木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。

2、大蒜去皮，剁成成蒜泥。

3、香菜和辣椒切成小段。

4、鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。

5、撈出過冷水後瀝乾。

6、取一碗，加入蒜泥和辣椒。

7、再加入生抽 香醋 鹽 雞精調辦均勻。成碗汁。

8、鍋中加入油燒熱，爆香花椒。

9、將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。

10、瀝乾水分的木耳加入香菜段即可。