木耳怎麼做好吃川味菜 木耳如何做好吃川味菜

1、原料：牛肉(後腿)250克、木耳(水發)100克、菠菜25克。調料：料酒3克、鹽3克、味精3克、醬油4克、大蔥5克、姜3克、植物油35克。

2、做法：將牛肉冼淨切片。木耳去雜洗淨，撕成小片。將菠菜去雜洗淨。鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。