福建特色美食小吃有哪些 福建特色美食小吃介紹
1、佛跳牆。佛跳牆又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜。據傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆通常選用鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和福建老酒,文火煨制而成。其富含營養、鮮香濃郁、可美容養顏、延緩衰老、增強免疫力、滋陰補腎,是一道進補佳品。
2、沙茶麪。沙茶麪是我國福建省廈門市的一道傳統美食,口感鹹鮮微辣,慢慢品味還能嚼着淡淡的甜味。其妙處在於沙茶醬的製作,沙茶醬主料由蝦乾、魚乾、蔥頭、蒜頭、老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細製成,是沙茶麪的靈魂。
3、土筍凍。土筍又名塗筍,據《閩小記》載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生於海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”起源於福建泉州。名字叫土筍但是其實跟土筍沒多大關係,相反的主要原料是一種蠕蟲。不過在製作完成後,看起來晶瑩透明,嚐起來鮮嫩脆滑、不油膩,是一種色香味俱全的傳統小吃。
4、蚵仔煎。蚵仔煎 ,(閩南語讀做é-ā-jiān,普通話譯作“海蠣煎”),是一道常見的家常菜,起源於福建沿海,臺灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。鮮嫩的海蠣與雞蛋融合在一起,嚐起來口感香脆,內餡香滑。
5、福鼎肉片。福鼎肉片是福建省寧德市福鼎市的一種很有名的地方傳統名吃。主要原料有兩種,一是精肉;二是澱粉。一般主要是以精瘦肉、澱粉爲主料製成的肉片,搭配上味精、食鹽、蔥花、醋、香菜、辣椒等配料調料一同烹飪而成。因其酸辣爽口、多吃不膩、筋道解饞等優點而備受大衆喜歡。
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臘肉炒白菜好吃又簡單
臘肉炒白菜好吃又簡單功效:臘肉炒白菜是一道簡單美味的家常菜,其中臘肉可以爲菜餚增添香味,白菜富含維生素和纖維,有助於提高免疫力和促進消化。材料:-200克臘肉-500克白菜-2顆大蒜瓣-適量的食用油-適量的鹽-適量的生抽-適量的料酒做法步驟:1.將臘肉切成塊狀,放入冷水...
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胡蘿蔔和大豆能不能一起吃
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放什麼植物辟邪鎮宅
在中國傳統風水文化中,有一些植物被認爲具有辟邪鎮宅的作用。以下是一些常見的辟邪鎮宅植物:1.辟邪植物-紫花地丁:紫花地丁被認爲能夠辟邪、驅除不好的氣場,並且有較強的生命力和抗干擾能力。2.辟邪植物-吉祥草:吉祥草具有懸浮在空中生長的特點,被認爲能夠吸收住宅內...
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又好吃又簡單的飯
標題:香辣雞肉炒飯功效:香辣雞肉炒飯是一道美味的主食,富含蛋白質和碳水化合物,能夠提供充足的能量。辣椒和調料具有促進新陳代謝和增強食慾的作用,適合需要增加食慾和提神的人羣食用。材料:1.雞腿肉200克2.米飯300克3.青椒1個4.紅椒1個5.洋蔥1個6.蒜瓣3瓣7.辣椒粉1...