西餐簡單又好吃的
西餐食譜:香煎雞胸肉
功效:雞胸肉富含高質量蛋白質,有助於肌肉生長和修復,同時也是一種低脂肪、低膽固醇的食物,有助於控制體重和維持健康。
材料:
- 2 塊雞胸肉
- 2 湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒粉適量
- 2 片檸檬(可選)
做法步驟:
1. 將雞胸肉用刀劃上幾刀,以幫助調味品滲透。撒上適量的鹽和胡椒粉,讓其均勻粘在雞肉上。
2. 在平底鍋中加熱橄欖油,待油熱後將雞胸肉放入平底鍋中,小心煎至兩面金黃色。煎煮時,避免頻繁翻動雞肉,以免影響金黃外觀。約每面需煎約4-5 分鐘。
3. 煎好的雞胸肉取出,用廚房紙巾去除多餘的油脂。
4. 若喜歡酸爽的口感,可在雞胸肉上擠上檸檬汁。
5. 將香煎雞胸肉切成均勻的片,裝盤即可。
注意事項:
1. 注意掌握雞胸肉的煎煮時間,過度煎煮會使雞胸肉過於乾燥。
2. 在煎煮過程中,避免使用過多的油脂,以保持健康食用習慣。
3. 如果喜歡更多的香味,可以在調味前將雞胸肉醃製15-30分鐘。
這道簡單又美味的香煎雞胸肉可以搭配蔬菜沙拉、意麪或烤土豆等,成爲一道豐富的正餐。無論是家庭聚餐還是朋友聚會,都是非常適合的一道健康美食。現在就動手試試吧!
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