鬆餅在家做法好吃又簡單
鬆餅在家做法好吃又簡單
功效:
鬆餅是一道美味的早餐或下午茶點心,外酥內軟,口感豐富。它提供了豐富的能量和營養,有助於滿足人體的能量需求。
材料:
- 1杯麪粉
- 1/2杯牛奶
- 1個雞蛋
- 1勺糖
- 1/2勺鹽
- 1/2勺泡打粉
- 2勺黃油
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將麪粉、糖、鹽和泡打粉放入碗中,攪拌均勻。
2. 在另一個碗裏,將雞蛋和牛奶打散,然後慢慢倒入幹混合物中,在攪拌的同時添加黃油。
3. 繼續攪拌混合物,直到沒有大塊麪粉出現。注意不要過度攪拌,以免影響鬆餅的質地。
4. 在平底鍋或煎鍋中,加入適量的黃油,並將火調至中等溫度。
5. 在鍋中舀入適量的麪糊,形成圓形的鬆餅。每次煎2-3個鬆餅,留出足夠的空間,避免粘連在一起。
6. 煎至底部呈金黃色,然後翻轉鬆餅,再煎至另一面金黃色。
7. 取出已煎好的鬆餅,放在紙巾上瀝乾多餘的油脂。
注意事項:
- 在混合麪糊時,攪拌儘量輕柔,避免過度攪拌,以免使鬆餅質地變得硬梆梆。
- 在煎鬆餅時,火候要適中,太高的溫度會使鬆餅外表燒焦,內部卻沒有熟透。
- 在翻轉鬆餅時要小心,使用鏟子或煎鍋時注意不要刮傷鍋底。
現在,你可以在家裏製作美味的鬆餅了!享受鬆軟酥脆的口感,開始美好的一天。
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