又簡單又好吃又好做的飯
菠菜蛋炒飯
功效:
菠菜富含維生素C、維生素A和鐵質,能夠提高免疫力和改善貧血狀況。蛋類含有豐富的優質蛋白質,有助於補充能量和促進肌肉發育。這道菠菜蛋炒飯營養豐富,簡單易做,既可作爲主菜,也適合作爲早餐或午餐。
材料:
- 2杯白米飯
- 2把菠菜葉子
- 2個雞蛋
- 2顆大蒜瓣,切碎
- 1勺醬油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量食用油
做法步驟:
1. 將菠菜洗淨,切成小塊備用。雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻,備用。
2. 將適量食用油倒入鍋中,加熱後放入蒜末,用中小火炒香。
3. 加入菠菜葉子翻炒,炒至菠菜變軟。
4. 加入醬油,翻炒均勻。
5. 推開菠菜,將蛋液倒入鍋中,待蛋液凝固後即可翻炒均勻。
6. 加入白米飯,用鏟子將飯和菠菜、蛋液充分混合。
7. 繼續翻炒,使飯粒均勻受熱,直到飯變熱即可。
8. 加入適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻。嘗一口,根據個人口味調整調味品的用量即可。
注意事項:
1. 可根據個人口味增減食材的用量。
2. 菠菜在炒制過程中會變軟,不要過度炒煮,以免營養流失。
3. 在炒飯的時候,要保持中小火,避免食材糊底。
4. 如有需要,可加入適量的調味品,例如蠔油或麻油,增加口感和風味。
這道菠菜蛋炒飯簡單易做,既可以滿足味蕾,也能夠提供豐富的營養。不論是作爲主食還是副食,都是一道健康美味的選擇。
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