有什麼菜譜簡單又好吃

【菜譜：簡單又好吃的番茄炒蛋】
功效：美味可口、易消化、營養均衡
材料：
- 雞蛋3個
- 番茄2個
- 油適量
- 鹽適量
- 白糖適量
- 水適量
- 青蔥適量（可選）

做法步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，備用。
2. 番茄洗淨後切成小塊備用。
3. 熱鍋加入適量的油，倒入雞蛋液，用鏟子翻炒至蛋液凝固成塊狀，盛出備用。
4. 鍋中再次加入少許油，放入切好的番茄塊，用鏟子翻炒一會兒，使番茄出香味。
5. 加入適量的鹽、白糖和少許水，繼續翻炒片刻，讓番茄的味道與調料充分混合。
6. 最後將炒好的雞蛋塊放入鍋中翻炒均勻，使每塊蛋均勻裹上番茄醬汁。
7. 炒好後，撒上適量的青蔥末（可選），即可出鍋。

注意事項：
1. 番茄炒蛋的炒制時間不宜過長，以保持番茄的鮮美口感。
2. 雞蛋的攪拌要均勻，可以增加炒蛋的口感。
3. 炒制過程中可根據個人口味添加適量的調料，如辣椒粉、豆瓣醬等。

這道簡單又好吃的番茄炒蛋可以搭配米飯或麪條一同食用，營養豐富又美味可口。無論是家庭日常餐桌還是宴客聚餐，都是不錯的選擇。快來動手嘗試吧！