甘藍燉豆腐怎樣做纔好吃

要做出美味的甘藍燉豆腐，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 新鮮甘藍，切成塊狀
- 豆腐，切成小塊
- 蔥薑蒜，切碎
- 雞湯或素湯
- 生抽，鹽，胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 在炒鍋中倒入適量食用油，加入蔥薑蒜爆香。
2. 加入切好的甘藍塊，翻炒片刻。
3. 將豆腐塊加入鍋內，繼續翻炒均勻。
4. 倒入雞湯或素湯，蓋上鍋蓋，小火燉煮15-20分鐘，讓甘藍和豆腐充分入味。
5. 最後調味，加入適量生抽、鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 等湯汁收幹，鍋內香氣四溢即可關火，盛盤上桌。

這樣做出來的甘藍燉豆腐口感鮮嫩、湯汁濃郁，營養豐富，味道鮮美。可以搭配米飯一起食用，非常美味。希望對你有所幫助！