簡單又好吃的涼拌汁水
涼拌汁水
功效:涼拌汁水是一道清爽可口的涼菜,可以提神解渴,增進食慾,同時具有清熱解毒的功效。
材料:
- 鮮黃瓜1根
- 香菜適量
- 蒜頭2瓣
- 辣椒適量
- 生薑適量
- 醬油2勺
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 鹽適量
做法步驟:
1. 洗淨鮮黃瓜,切成細絲狀,放入碗中備用。
2. 將香菜洗淨並切碎,放入碗中。
3. 將蒜頭、辣椒和生薑切碎,放入碗中。
4. 在碗中加入醬油、醋、白糖和適量的鹽,攪拌均勻,成爲汁水。
5. 將汁水倒入碗中的黃瓜絲、香菜和調料中,用筷子或勺子攪拌均勻。
注意事項:
1. 汁水的醬油、醋、白糖和鹽的比例可以根據個人口味調整,喜歡酸的可以多加醋,喜歡辣的可以多加辣椒。
2. 切碎蒜頭、辣椒和生薑時要小心不要切到手,以免傷到手指。
3. 涼拌汁水最好在製作後立即食用,以保持菜品的新鮮口感。
這道涼拌汁水不僅製作簡單,口感清爽可口,而且營養豐富,是夏季消暑的理想選擇。不僅可以作爲涼菜搭配其他菜品,還可以作爲拌飯、拌麪的汁水,增添美味。快來嘗試製作吧!
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