茄子的10種家常做法
1. 紅燒茄子:將茄子切成塊狀,炒香後加入調料煮熟,最後加入紅燒汁燉煮片刻,使茄子入味。
2. 魚香茄子:將茄子切成條狀,先炸至表面金黃後,加入調料炒制,最後加入魚香汁燉煮片刻。
3. 醋溜茄子:將茄子切成片狀,炸至兩面金黃後,加入調料拌炒均勻,最後加入適量的醋略燉片刻。
4. 炒茄子絲:將茄子切成絲狀,炒香後加入適量的調料翻炒均勻,最後出鍋。
5. 拍黃瓜茄子:將茄子和黃瓜切成薄片,拍鬆後加入調料拌勻,最後醃製片刻入味。
6. 清炒茄子:將茄子切成塊狀,炒熟後加入適量的調料拌炒均勻,最後出鍋。
7. 雙椒茄子:將茄子切成塊狀,加入適量的辣椒和青椒翻炒至熟,最後出鍋。
8. 水煮茄子:將茄子切塊狀後,煮熟後加入調料拌炒,最後加入適量的水煮片刻。
9. 茄汁燉茄子:將茄子切成塊狀,加入適量的茄汁燉煮至軟爛,最後出鍋。
10. 茄子醬:將茄子切塊狀,炒熟後加入適量的調料攪拌均勻,最後入味。
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