日式豆腐怎麼做 日式豆腐的做法
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1、把日本豆腐切成小圓柱塊,姜先切片再切絲,蔥切末。
2、蒜拍散後切末,幹辣椒切段,洋蔥切塊,拍散備用,將泡好的木耳撕小朵備用。
3、碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖,加水攪拌均勻備用。
4、鍋熱後倒油,油熱後下豆腐塊,煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香後倒入洋蔥和木耳,翻炒均勻後倒入醬汁。
6、倒入煎好的豆腐塊,翻炒均勻後,用小火燜三分鐘入味。
7、燜好後用水澱粉勾芡,收汁後出鍋,一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。
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