河南燜麪條的家常做法 步驟要做對

1、主料麪條（生）200克豬肉300克豆角200克

2、輔料蒜兩瓣花椒少許姜兩小片乾紅椒喜辣可加菜油10毫升鹽適量

3、我準備的多，用不完的。

4、豆角切稍微長一點，蒜姜辣椒都切好

5、油熱放進去，烹出香味即可

6、香味兒出，放肉，炒約一分鐘，放適量鹽，胡椒粉，醬油，再炒約一分鐘

7、肉翻炒兩三下，就可以放豆角，一起炒約一分鐘

8、在菜鍋放約兩碗水的樣子，不需要完全淹沒菜，然後直接把溼麪條放在菜上，蓋上蓋子，注意，放上去不要用筷子攪動麪條

9、燜約15分鐘，打開鍋蓋，將麪條翻一下，下面的沾上了醬油，上面的沒有沾，可以用筷子把麪條鬆一鬆，覺得面太白可以再撒一點醬油，拌勻。然後小火再燜約五分鐘即可。