家常燉羊排最簡單方法 如何做燉羊排
1、材料:羊排7兩、羊腿肉切塊4兩、胡蘿蔔中等大小3根、薑片4-5皮、桂皮一小塊、八角兩粒、香葉2-3片、陳皮、乾紅尖椒兩個、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽。
2、羊排羊肉塊洗淨,冷水入鍋焯水,加了薑片,水沸即可,撈起洗淨浮沫。
3、鍋不加油,加焯好水的羊排翻炒至水乾。
4、炒好的羊排移入砂鍋,加水,加胡蘿蔔塊,加以上所有作料(鹽除外),大火煮開,撇去浮沫,轉小火。
5、約摸四十分鐘之後加鹽,繼續小火再燉二十分鐘,至羊肉軟爛即可。
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怎樣燉豆腐豆腐嫩
燉豆腐可以讓豆腐更加嫩滑和入味。以下是一種簡單的方法:材料:-豆腐(塊狀)-蔬菜(例如胡蘿蔔、青菜、番茄)-調味料(鹽、雞精、生抽、蠔油等)步驟:1.將豆腐切成塊狀,將蔬菜洗淨切塊備用。2.鍋中放適量的水,煮開後將豆腐塊放入煮熟撈出備用。3.另起鍋,燒熱少許油,放入蔬菜煸炒...
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桂花和鯉魚不能在一起吃
這是一個說法,但並非絕對的規則。桂花是一種具有獨特香氣的花朵,常用於烹飪和調味,比如製作桂花糖、桂花糕等。鯉魚是一種常見的淡水魚類,味道鮮美,適合多種烹飪方式。然而,在一些中國飲食文化傳統中,人們認爲桂花與鯉魚在食用上不宜搭配,因爲有可能引起消化不良或不適...
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怎樣燉甲魚湯纔不腥
要讓甲魚湯不腥,首先要確保甲魚新鮮,去除內臟和血塊後要用鹽或者澱粉醃製一段時間,然後進行以下步驟:1.準備食材:甲魚、薑片、蔥段、料酒、鹽等。2.處理甲魚:切塊後,用清水沖洗乾淨,然後放入鍋中焯水,除去血腥味。3.焯水:將甲魚塊放入開水中焯水,焯水時間不宜過長,約1-2分...
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什麼不能同狗肉一起吃
人們常說狗肉不能和一些食物一起食用,這是因爲有些食物與狗肉的性質不搭配,容易產生不良的化學反應或影響消化吸收。以下是一些常見不能同狗肉一起食用的食物:1.茶:茶葉含有一種叫做茶鹼的物質,與狗肉中的蛋白質結合會產生一種不容易被機體吸收的物質,影響營養的吸收...