幹魷魚怎麼做好吃又嫩又簡單 幹魷魚做法

1、準備幹魷魚須，甜麪醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油。

2、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麪醬（必需品）和孜然醃製2個小時。

3、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。

4、再加油、料酒，多加點甜麪醬，不停翻動。

5、等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了，記得再撒點孜然。