怎樣燉土豆白蘿蔔羊肉
燉土豆白蘿蔔羊肉的做法大致如下:
材料:
- 羊肉塊
- 土豆
- 白蘿蔔
- 薑片
- 大蔥
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 糖
- 胡椒粉
- 清水
步驟:
1. 將羊肉塊洗淨,用開水焯水去血水,撈出備用。
2. 土豆、白蘿蔔去皮、洗淨,切塊備用。
3. 熱鍋涼油,放入薑片和蔥段爆香。
4. 加入羊肉塊煸炒一下,倒入適量的料酒和醬油,煮至羊肉變色。
5. 加入清水,大火燒開後轉小火,蓋上蓋子燉煮1小時。
6. 加入切好的土豆和白蘿蔔塊,調入適量的鹽、糖、胡椒粉。
7. 再次蓋上蓋子,繼續用小火燉煮30-40分鐘,直到羊肉和蔬菜都變軟爛即可。
燉好的土豆白蘿蔔羊肉香氣四溢,口感鮮嫩可口,非常適合冬天食用。希望你喜歡這道菜!
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