簡單實惠又好吃的東西
標題: 紫薯蛋糕——簡單實惠又好吃的甜點
功效:
紫薯富含蛋白質、纖維素、維生素B和C,對身體健康有很多益處,如增強免疫力、促進消化、預防貧血等。同時,紫薯的天然紫色還富含花青素,具有抗氧化的作用,有助於延緩衰老。
材料:
- 紫薯:300克
- 雞蛋:3個
- 細砂糖:80克
- 低筋麪粉:120克
- 泡打粉:1/2小匙
- 奶油:50克
做法步驟:
1. 首先,將紫薯蒸熟,用勺子壓成蓉狀備用。
2. 準備一個大碗,將雞蛋打入碗中,加入細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻,直至糖溶解。
3. 將低筋麪粉和泡打粉一起過篩到碗中,攪拌均勻。
4. 加入紫薯蓉和奶油,再次攪拌均勻,直至成爲光滑的麪糊。
5. 預熱烤箱至170攝氏度。
6. 取一個圓形蛋糕模具,塗抹一層薄薄的奶油,然後將麪糊倒入模具中。
7. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中,烤約30分鐘,或直到蛋糕表面變爲金黃色。
8. 取出烤好的蛋糕,放置在網架上冷卻一會兒,然後將蛋糕從模具中取出。
注意事項:
1. 紫薯蛋糕的奶油可根據個人口味適量增減。
2. 烤箱溫度和時間可能因不同烤箱而有所不同,請根據具體情況調整。
3. 在倒入模具前,記得先塗抹一層奶油,這樣有助於蛋糕脫模。
4. 蛋糕烤好後需要在網架上完全冷卻後再取出,這樣蛋糕會更美觀。
這款紫薯蛋糕既簡單實惠,又好吃可口。紫薯的獨特香甜味道和柔軟口感,使得蛋糕更加美味。它可以作爲下午茶或甜點在家與家人或朋友分享,也是一個不錯的選擇。嘗試一下吧,你一定會愛上它的!
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