遵化家庭曬魚乾方法 遵化家庭怎麼曬魚乾
1、背剖適用於肉厚的大魚,剖割時從魚背鰭下進刀,刀快要到魚頭骨時,刀柄微斜,在頭骨正中切開。剖好掏淨內臟,不刮魚鱗,簡單用水一衝掛在高處,兩三個小時後,發現沒有水滴下來就可以醃製了。
2、醃製,把洗淨的魚鋪在盆裏,一層魚,再撤上一層天然海鹽,然後再一層魚,一層鹽,重複這樣交替放好。放好後,等一個半小時,這時候魚已入味,撈起魚即可。醃製時,每一個部位都要抹上鹽,但不用多。
3、洗淨,把沾有很多鹽的魚放到裝滿水的盆裏同時對着水沖洗,就這樣邊沖水邊洗5-6遍,這樣既乾淨,又沖淡了魚的鹹味。
4、晾曬,把洗乾淨的魚放在太陽底下曬足3-4天,便成魚乾。這時魚乾口感正好。曬好的魚乾最好用包裝袋封口冷凍起來,能放好幾個月,如果很快就吃,放在冰箱裏冷藏即可。
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這些花不能和什麼一起吃
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葡萄能不能和牛奶一起吃
葡萄和牛奶一起吃是可以的。許多人將葡萄和牛奶搭配在一起作爲早餐或零食。你可以將葡萄放入牛奶或是一起混合做成葡萄牛奶果汁。這種搭配不僅提供了蛋白質、鈣和維生素D等營養物質,還爲口感帶來了豐富多樣的味道。但是,有些人可能會對葡萄和牛奶的搭配產生消化...
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豬耳朵要炒多久才能吃
豬耳朵炒的時間取決於個人的喜好和烹飪方法。一般來說,豬耳朵需要在熱油中炒熟,直到表面變得金黃脆口。這通常需要約10-15分鐘。然而,有些人喜歡更加炒熟的豬耳朵,可以將時間延長到20分鐘或更長。最好根據個人口感和所選擇的炒煮方法進行調整。...
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簡單又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白質和維生素,對身體有助於補充能量、促進肌肉生長和維持健康。材料:-200克牛肉切絲-200克豆腐切塊-1個胡蘿蔔切片-1個洋蔥切絲-2顆蒜瓣切碎-2湯匙生抽-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量雞湯或清水-適量澱粉水(可選)做法步驟:1.將牛肉絲...