鹿尾巴和雞肉燉怎樣做
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要製作鹿尾巴和雞肉燉,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 鹿尾巴
- 雞肉
- 蔥薑蒜
- 醬油
- 料酒
- 冰糖
- 香葉、桂皮等香料
步驟:
1. 鹿尾巴切段,雞肉切塊,蔥薑蒜切末備用。
2. 鍋中放入少許油,燒熱後放入蔥薑蒜爆香。
3. 加入鹿尾巴和雞肉煸炒片刻。
4. 加入適量的醬油、料酒和冰糖,煮至肉質變軟。
5. 加入適量的水,再加入香葉、桂皮等香料,燉煮至味道入味即可。
溫馨提示:根據自己的口味可以適量添加鹽和調料,調整燉煮的時間可以使肉更加鮮嫩可口。食用時可搭配米飯或麪條一起食用。
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