簡單好玩又好吃
標題:紅燒雞腿
功效:滋補身體,增強體力,美味可口
材料:
- 雞腿 4只
- 醬油 50毫升
- 料酒 30毫升
- 老抽 20毫升
- 冰糖 20克
- 姜塊 3片
- 大蔥 2根
- 料酒 適量
- 生薑 適量
- 水 四杯
做法步驟:
1. 雞腿洗淨,切小塊。將雞腿放入鍋中,加入料酒炒勻,焯水去腥,撈出備用。
2. 姜塊切成片狀,大蔥切成段狀備用。
3. 熱鍋冷油,加入薑片和蔥段,翻炒出香味,加入適量的生薑繼續炒勻。
4. 加入醬油、料酒、老抽和冰糖,翻炒均勻溶化。
5. 換小火,加入雞腿燉煮大約20分鐘,讓醬汁入味。
6. 再增加適量的水,蓋上鍋蓋,繼續用小火燉煮30分鐘左右,直到雞腿變得酥軟入味。
7. 最後放入適量的鹽調味即可。
注意事項:
1. 煮燉的時候注意火候,不宜過旺,以免雞肉變老。
2. 煮燉雞腿時,可以加入適量的蔬菜增加口感和營養。
這道紅燒雞腿不僅具有滋補身體,增強體力的功效,還能讓你享受美味可口的味道。快來嘗試做一份,給自己和家人一份美食的享受吧!
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