酸甜蘋果怎麼做好吃 酸甜蘋果如何做好吃

1、食材：蘋果10個、鹽少量。

2、蘋果削皮後切成6塊去掉果核，然後用淡鹽水稍微浸泡，這樣蘋果不會變黃。在蒸鍋水開後放入蘋果，鋪在蒸籠裏中火蒸熟透，大約蒸10分鐘左右即可。

3、蘋果蒸透之後平鋪在烤箱裏110度，第一次蒸烘蘋果溼軟，所以溫度可以達110度，帶風曬烘乾。沒有烤箱的朋友可以放在吊曬籃裏在陽光下曬，第一次蒸比較溼，太陽好的話要曬2天。

4、大約低溫烘4個小時之後把蘋果脯重新放蒸鍋籠裏再開水下蒸10分鐘左右，繼續取出放入烤箱烘乾，這次溫度在90度左右，大概1個小時就可以完成了。

5、再進行第三次蒸，重複低溫，60度左右烘乾至不粘手的溼度就可以了，這樣做好的蘋果脯顏色金黃，有酸甜軟糯的口感，非常好吃。