披薩放什麼醬 披薩用的醬是什麼
1、披薩醬是一道簡單的家常醬,主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎,不突出任何特殊風味,使用範圍更廣,比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
2、原料:西紅柿、大蒜、洋蔥、橄欖油、黑胡椒碎、披薩草、香芹片、奧爾良醃製粉、番茄醬、番茄沙司、芝士粉、白糖、鹽。
3、做法步驟:西紅柿用水果刀剝皮,然後將西紅柿切碎。
4、準備好洋蔥,大蒜,番茄醬,番茄沙司。將洋蔥,大蒜切碎。
5、熱鍋涼油(橄欖油)放入蒜末,洋蔥炒出香味。
6、放入西紅柿和番茄醬大火煸炒。炒出番茄汁後放入番茄沙司繼續煸炒均勻。
7、放入清水100克左右,煸炒均勻。加入黑胡椒碎和白糖調味,攪拌均勻。
8、加入披薩草,香芹片,芝士粉,奧爾良粉,攪拌均勻,蓋上蓋子,中火熬製10分鐘左右。
9、最後大火收汁,加入少許的鹽調味即可,披薩醬就完成了。
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