牛肉粒的製作方法家常簡單 牛肉粒的做法家常簡單
美食2.12W
1、原料:牛裏脊350、牛肉醬2大勺、紅尖椒 50克、朝天辣2個、蒜苗50克、原味薑汁一湯匙、料酒 一湯匙、生粉 一茶匙、鹽少許、醬油適量。
2、牛肉切成小丁,用薑汁、料酒、生粉和少許鹽醃製10分鐘。
3、紅尖椒切成小丁,朝天辣切碎,蒜苗切成小丁,與辣椒放在一起備用。
4、炒鍋放油燒熱,倒入牛肉粒,翻炒至變色加牛肉醬炒勻,出鍋備用。
5、炒鍋洗淨,放少量油,燒熱後將辣椒和蒜苗爆香。
6、倒入牛肉粒,一起翻炒,加點醬油使顏色更好看,中途要是覺得有點幹,就加點料酒,炒至辣椒和蒜苗斷生即可。
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