家庭火鍋怎麼做纔好吃 家庭火鍋如何做纔好吃
1、我們準備四斤豬棒骨,冷水放入鍋中焯一下水,這一步主要是去除裏面的血水和雜質,水燒開以後打去鍋中的浮沫,大約煮3分鐘把豬棒骨倒出來 用清水沖洗乾淨備用。
2、下面我們開始吊湯,鍋內再燒水放入洗乾淨的豬棒骨,大火燒開以後連湯帶骨一起倒入燉鍋裏面,先大火煮至沸騰再轉小火燉30分鐘,燉煮期間經常撇去鍋中的浮沫,這樣湯底更加清爽不油膩。
3、3湯吊好以後我們準備涮菜,玉米一根切成段,豆腐片兩張先劃成寬條再挽成千張結,再準備適量的海帶結浸泡洗乾淨備用。金針菇一把切掉根部,用清水洗乾淨後撕成小塊,鴨血一塊洗乾淨後切成片,一個洗乾淨的土豆切成薄片,胡蘿蔔半根也切成片,適量的鮮香菇對半切開,全部擺放在一起,再準備一把小白菜清洗乾淨放入盤中。再根據自己的口感選擇適量的葷菜,這樣我們用了魚豆腐,百葉和肥牛卷,涮火鍋最大的好處就是可以隨意選擇自己想吃的東西。
4、接着我們準備小料,一棵小人蔘用清水浸泡5分鐘,去除表面的灰塵和雜質,生薑切成片,大蔥切成馬蹄片,再準備幾粒泡發的紅棗和枸杞,然後把人蔘洗乾淨,和蔥姜放在一起備用。
5、下面我們調一個蘸醬,碗中放入兩勺芝麻醬,加入適量的高湯攪拌均勻,再放入少許食鹽和適量的辣椒油繼續攪勻即可。
6、把我們準備好的小料倒入涮鍋裏面,加入食鹽5克 雞精6克,倒入剛剛吊好的骨湯,大火燒開以後即可下入自己喜歡的涮菜。
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土豆牛肉不能一起吃
這是一個常見的誤解。土豆和牛肉是可以一起吃的。事實上,土豆和牛肉搭配在許多菜餚中非常常見,例如土豆燒牛肉、土豆燉牛肉等。土豆提供了豐富的碳水化合物和維生素,而牛肉則提供了高質量的蛋白質和多種營養素。它們一起食用,可以提供更全面的營養,且口感和味道搭配...
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魚和牛肉能不能一起燉
魚和牛肉可以一起燉,但是由於它們的口感和烹飪時間不同,需要注意一些細節。魚肉烹飪時間相對較短,易受烹飪時間過長而變得過熟或散架。因此,建議在燉牛肉至大致熟爛後,再加入魚肉,並控制好燉煮的時間,以保持魚肉的嫩滑口感。此外,不同種類的魚肉也需要根據個人口味和喜...
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香蕉和蝦不能一起吃
這個說法是錯誤的。香蕉和蝦可以一起食用。香蕉是一種熱帶水果,富含維生素C、鉀和膳食纖維,有助於提高免疫力和消化健康。蝦是一種豐富的蛋白質來源,富含多種維生素和礦物質,對於血液循環、骨骼健康和肌膚保健有好處。因此,香蕉和蝦可以作爲一餐中的搭配食物,以滿足...
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食物做法簡單又好吃
功效:這道食物營養豐富,口感鮮美,是一道簡單又好吃的佳餚。它富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於增強免疫力,促進消化和身體健康。材料:-雞胸肉:200克-蔬菜(如胡蘿蔔、蘑菇、豆芽等):適量-醬油:適量-姜:適量-大蒜:適量-鹽:適量-黑胡椒粉:適量-料酒:適量-色拉油:適量做法步驟:1.先...