豬肉大蔥怎樣調好吃又簡單

功效：
豬肉大蔥是一道美味又營養豐富的菜餚。豬肉富含蛋白質和維生素B，大蔥則具有健胃、促進食慾的作用。結合起來烹飪，既能增加營養，又能提升菜品的美味度。

材料：
1. 豬肉：300克
2. 大蔥：2根
3. 大蒜：2瓣
4. 生薑：適量
5. 料酒：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 植物油：適量

做法步驟：
步驟1：準備材料
將豬肉切成薄片，大蔥切成段，大蒜和生薑切成末備用。

步驟2：醃製豬肉
將豬肉放入一個容器中，加入適量的料酒、生抽和鹽，用手抓勻，醃製30分鐘。

步驟3：炒制豬肉
熱鍋加入適量的植物油，放入醃製好的豬肉，煸炒至變色並熟透，盛出備用。

步驟4：炒制蔥薑蒜末
用同一口鍋，加入適量的植物油，放入蔥薑蒜末，翻炒出香味。

步驟5：烹飪豬肉大蔥
將炒好的豬肉放入鍋中，與蔥薑蒜末一起翻炒均勻。加入適量的生抽、鹽和白胡椒粉，繼續翻炒一會兒。

步驟6：出鍋裝盤
炒好的豬肉大蔥裝盤，即可享用。

注意事項：
1. 在烹飪過程中，加入適量的鹽和料酒，能夠去腥增鮮，提升菜餚的口感。
2. 豬肉切片要儘量薄且均勻，這樣炒制時熟透的速度更快，口感更好。
3. 炒蔥薑蒜末時要注意火候，炒過久會使蔥薑蒜失去鮮味，所以炒制的時間不宜過長。
4. 添加適量的調料可以根據個人口味進行調整，如喜歡重口味可以適量增加鹽、生抽等調味料。

這是一道簡單又美味的豬肉大蔥菜餚，香氣四溢，口感豐富。不僅適合家庭晚餐，也是宴客的不錯選擇。動手嘗試一下吧！