牛排骨做好吃又簡單

牛排骨做好吃又簡單

功效：
牛排骨是一道美味可口的主菜，富含蛋白質和礦物質，有助於增強體力和提供能量。同時，牛排骨還含有豐富的膠原蛋白，有助於保持皮膚的彈性和健康。

材料：
- 牛排骨：500克
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 蒜粉：適量
- 玉米澱粉：適量
- 醬油：適量
- 橄欖油：適量

做法步驟：
1. 將牛排骨用水沖洗淨備用。
2. 在牛排骨表面均勻撒上適量的鹽、黑胡椒粉和蒜粉，使其入味，輕輕按摩使調料均勻附着在牛排骨上。
3. 在一個容器中，將適量的玉米澱粉倒入，將蘸有調料的牛排骨放入容器中，輕輕搖晃使玉米澱粉均勻地附着在牛排骨上。
4. 取一平底鍋，將適量的橄欖油倒入鍋中，放入已經處理好的牛排骨，中小火煎炸至兩面金黃，直至牛排骨變得酥脆。
5. 在另一個容器中，將適量的醬油和水混合，加入適量的鹽、黑胡椒粉、蒜粉，攪拌均勻，成爲蘸料備用。
6. 將煎炸好的牛排骨取出，放在廚房紙巾上吸乾油分，再用紙巾包裹住牛排骨上的油分。
7. 準備一個乾淨的平底鍋，倒入適量的橄欖油，加熱至中小火，將煎炸好的牛排骨倒入鍋中，倒入蘸料，快速翻炒均勻，使牛排骨均勻沾上蘸料。
8. 煮熟後，倒入盤中，撒上適量的蔥花和芝麻，即可享用。

注意事項：
1. 煎炸牛排骨時，火候過大容易糊焦，請用中小火慢慢加熱。
2. 翻炒時要快速操作，以免過度煮熟導致牛排骨變硬。
3. 調料的使用要適量，根據個人口味進行調整。

嘗試製作這道簡單又美味的牛排骨，相信你會被它的口感和香味所征服！