新鮮茶樹菇炒多久能熟 新鮮茶樹菇怎麼炒
1、新鮮茶樹菇差不多五六分鐘左右就可以炒熟。鮮茶樹菇適合炒,紅燒等快手菜。
2、幹茶樹菇要先用清水沖洗乾淨,再用清水浸泡2個小時,充分洗乾淨後,用開水焯燙2分鐘後再用來炒制或燉湯。幹茶樹菇用高壓鍋需要十幾二十分鐘,用一般鍋的話,大火煮開後要小火煮一個小時以上。
3、茶樹菇營養豐富,含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。
4、還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。經檢驗,每100克幹品中含蛋白質28.9克,氨基酸含量高達25.56克。
5、茶樹菇具有補腎、利尿、健脾、止瀉等功效,其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。
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