自制阿膠糕怎麼保存 自制阿膠糕如何保存
1、加工好的阿膠糕需放在冰箱內保存,阿膠糕其中富含糖分,可以起到糖漬保存的作用,只要不沾到液體,環境較爲乾燥,一般可以保存一個月左右。最長存放時間一般不宜超過40天。
2、真空包裝的阿膠糕應根據具體說明進行保存,因爲真空包裝下的阿膠糕已經隔離了空氣,所以真空的阿膠糕細菌繁殖相對較慢。但儘量選用保質期不超過12個月的阿膠糕,以確保食用安全。
3、對於阿膠糕的具體存放時間,還要依據存放環境和溼度來決定。存放時間過久或出現性質改變的阿膠不可以服用。
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