月子嫩蘆筍怎麼做給產婦吃 雞湯鮮炒蘆筍的做法

1、用料：蘆筍300克，百合1顆，枸杞20粒，雞湯100毫升、水澱粉2湯匙，鹽1/2茶匙。

2、用清水將枸杞浸泡軟後洗淨備用。用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉，洗淨後，用刀斜切成4釐米長的小段。

3、鍋中倒入油待7成熱時放入薑絲，再放入蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入洗淨的百合，馬上調入鹽翻炒幾下即倒出裝盤。

4、將浸泡軟的枸杞倒入雞湯中，再將其倒入鍋中（如果雞湯中沒有鹽，這時調入少許鹽），大火煮開後，調成中小火，淋入水澱粉即可。最後將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。